29. Oktober 2007 um 15:11 kruxi
Da gerade Apfelzeit ist und wir mehr Äpfel im Haus haben als wir (resp. das Kind) essen können, musste eine Lösung her.
Apfelmus!
Dazu einfach
- 1,5 kg Äpfel (entkernt und geschnitten; nach Wunsch auch geschält),
- 4-5 gehäufte EL Zucker,
- 1 EL Zitronensaft und
- 300 ml Wasser
in einem größeren Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze weich kochen. Alles mit dem Pürierstab oder der flotten Lotte pürieren. Fertig.
Wir haben unser Apfelmuss mit Vanillinzucker und 4 Birnen verfeinert. So schnell haben wir noch nie 2 Kilo Äpfel gegessen.
Gespeichert unter: Selbstgemachtes
3 Kommentare Selbst kommentieren
1. Hansi | 29. Oktober 2007 um 17:30
Ein Tipp unserer Nachbarin: Ein paar Nelken ins Apfelmus sorgen für eine interessant-herbe, aber nicht bittere Note – Zumindest unserem Kleinstfloh hat es geschmeckt.
(Natürlich sollte man die Dinger vorm Servieren rausfischen, es sieht sonst so aus, als hätten sich kleine Tierchen ins Mus geschlichen.)
2. kruxi | 29. Oktober 2007 um 20:52
Das erinnert mich an meine kindlichen Versuche, meiner Schwester mit “Würmern” (Spaghetti) den Appetit zu verderben. Hat nur am Anfng geklappt
3. tucci | 01. November 2007 um 1:20
Naja … ich hätte an der Stelle ‘ So schnell haben wir noch nie 2 Kilo Äpfel …’ bestimmt nicht das Verb essen verwendet. Vernichtet trifft’s wohl eher. Ich hab fast länger gebraucht es zuzubereiten …
Gruß tuX
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